|
|
|
|
Информационная карта ЭР
| Регистрационный номер: | 3459 |
|---|
| Дата регистрации: | 20.07.2022 |
|---|
| Полное название: | Электронный курс лекций "Ветеринарно-санитарная экспертиза" |
|---|
| Краткое название: | ЭКЛ ВСЭ |
|---|
| Версия: | 1 |
|---|
| Тип ЭР: | Электронный курс лекций |
|---|
| Размер дистрибутива (МБ): | 96 |
|---|
| Дата окончания разработки: | 24.06.2022 |
|---|
| Кол-во страниц в РТО: | 6 |
|---|
| Индекс УДК: | 639.3 |
|---|
| Рецензент: | Килякова Ю.В., доцент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры, канд. биол. наук |
|---|
| Мотивированное заключение: | Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры |
|---|
| Аннотация: | В курсе лекций "Ветеринарно-санитарная экспертиза" даны основные требования предъявляемые к убойным животным. Дана ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных, инвазионных болезнях. Дан порядок контроля переработки мяса при вынужденном убое скота. Представлена ВСЭ экспертиза продуктов переработки. Курс предназначен для проведения лекционных занятий по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" студентам очной формы обучения по направлению подготовки бакалавров 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Материал представлен в 5 лекциях. Общий объем слайдов - 240.
|
|---|
| Целевая аудитория (УГСН): | |
|---|
| Уровень образования: | Высшее образование |
|---|
| Ступени образования: | Бакалавр |
|---|
| Правообладатель: | Оренбургский государственный университет |
|---|
| Автор(ы): | Кичко Юлия Сергеевна, Клычкова Марина Владимировна |
|---|
| Дисциплины: | Ветеринарно-санитарная экспертиза |
|---|
| Грифование: | |
|---|
| Внедрено: | Факультет прикладной биотехнологии и инженерии |
|---|
| Мультимедиа: | |
|---|
| Зарегистрировано: | |
|---|
| Область применения: | Ветеринарные науки |
|---|
| Ключевые слова: | ЭКЛ, ВСЭ, убой, экспертиза, мясо |
|---|
| Ссылка для скачивания: | Дистрибутив электронного ресурса |
|---|
форма поиска
|
|
|
