|
|
|
|
Информационная карта ЭР
| Регистрационный номер: | 617 |
|---|
| Дата регистрации: | 08.12.2010 |
|---|
| Полное название: | Электронный курс лекций и практических занятий по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" |
|---|
| Краткое название: | ЭКЛ "ТПМ" |
|---|
| Версия: | 1 |
|---|
| Тип ЭР: | Электронный курс лекций |
|---|
| Размер дистрибутива (МБ): | 23.48 |
|---|
| Дата окончания разработки: | 08.12.2010 |
|---|
| Кол-во страниц в РТО: | 4 |
|---|
| Индекс УДК: | 637 |
|---|
| Рецензент: | Антонова В.С., к.с.-х.н., профессор Оренбургского государственного аграрного университета |
|---|
| Мотивированное заключение: | Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры |
|---|
| Аннотация: | Электронный курс лекций и практических занятий по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" предназначен для студентов специальности 260303 - Технология молока и молочных продуктов.
В курсе лекций и практических занятий отражены основные технологии производства различных молочных продуктов, дана их характеристика, приведены продуктовые расчеты. Курс предоставляет актуальную информацию по вышеназванной дисциплине, используется для организации аудиторной и самостоятельной работы студентов.
Электронный курс лекций и практических занятий "Технология молока и молочных продуктов" содержит теоретический материал к двум лекциям и семи лабораторно-практическим работам, общее количество слайдов - 305. Данный курс выполнен в программе PowerPoint.
|
|---|
| Целевая аудитория (УГСН): | Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (260000) |
|---|
| Уровень образования: | Высшее образование |
|---|
| Ступени образования: | Специалист |
|---|
| Правообладатель: | Оренбургский государственный университет |
|---|
| Автор(ы): | Догарева Наталия Геннадьевна |
|---|
| Дисциплины: | Технология молока и молочных продуктов |
|---|
| Грифование: | |
|---|
| Внедрено: | Факультет прикладной биотехнологии и инженерии |
|---|
| Мультимедиа: | Анимационные ролики |
|---|
| Зарегистрировано: | |
|---|
| Область применения: | Сельскохозяйственные науки, Технические науки |
|---|
| Ключевые слова: | Электронный курс лекций, технология молока и молочных продуктов |
|---|
| Ссылка для скачивания: | Дистрибутив электронного ресурса |
|---|
форма поиска
|
|
|
