|
|
|
|
Информационная карта ЭР
| Регистрационный номер: | 1201 |
|---|
| Дата регистрации: | 03.12.2015 |
|---|
| Полное название: | Электронный курс лекций "Технология крупы " |
|---|
| Краткое название: | ЭКЛ "Технология крупы" |
|---|
| Версия: | 1 |
|---|
| Тип ЭР: | Электронный курс лекций |
|---|
| Размер дистрибутива (МБ): | 16.2 |
|---|
| Дата окончания разработки: | 10.08.2015 |
|---|
| Кол-во страниц в РТО: | 5 |
|---|
| Индекс УДК: | 004 |
|---|
| Рецензент: | Медведев П.В., д-р техн. наук, профессор кафедры ТПП |
|---|
| Мотивированное заключение: | Кафедра технологии пищевых производств |
|---|
| Аннотация: | Электронный курс выполнен в соответствии с ФГОС ВО для студентов направления подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья".
Электронный курс лекций "Технология крупы" позволяет изучить основные операции по переработке зерна в крупу, последовательность их проведения, методы оценки качества зерна и крупяных продуктов, а также требования, предъявляемые к технологической эффективности работы оборудования.
Количество лекций - 8, общее количество слайдов - 295.
|
|---|
| Целевая аудитория (УГСН): | Промышленная экология и биотехнология (19.00.00) |
|---|
| Уровень образования: | Высшее образование |
|---|
| Ступени образования: | Бакалавр |
|---|
| Правообладатель: | ОГУ |
|---|
| Автор(ы): | Тарасенко Сергей Семенович |
|---|
| Дисциплины: | Технология крупы |
|---|
| Грифование: | |
|---|
| Внедрено: | Факультет прикладной биотехнологии и инженерии |
|---|
| Мультимедиа: | |
|---|
| Зарегистрировано: | |
|---|
| Область применения: | Технические науки |
|---|
| Ключевые слова: | Технологический процесс, крупа, крупозаводы, электронный курс лекций |
|---|
| Ссылка для скачивания: | Дистрибутив электронного ресурса |
|---|
форма поиска
|
|
|
